ココナッツバター入り抹茶／紅茶クッキー パンケーキに引き続き、玄米粉でもクッキーを作ってみました。いろいろな情報源からレシピを見て参考にしようと思いましたが、分量はバラバラなのでまずは適当に作ってみるしかないということになりました。でも、ぼ…

ちょっとこのブログとは主旨が離れていますが、一つ商品のご紹介をしたいと思います。その商品はお酒です。 仙台伊達家のご用達蔵勝山酒造の純米吟醸「献」です。 勝山 純米吟醸 献 -KEN- 720ml ＜けん＞［仙台伊達家御用蔵 勝山酒造 宮城県］【お酒 日本酒 …

先日トランス脂肪酸についていろいろ調べていましたら、こんな物質に出会いました。 アクリルアミド でんぷんの加熱 こんな名前初めて聞きましたが、どれだけの方がご存知なんでしょうか。非常に簡単に一言で言うと、 「でんぷんを高温で加熱すると発生する…

再び楽天買い回りで購入した食材の紹介です。 これは年末に購入しましたが、アップが遅れてしまいました。普段の買い物です。魚の干物です。 駿河湾特急 こうやって見るとちょっと地味ですね。それでも５種類の干物があるんですよ。ま、それだけ素材そのもの…

体に良いオイルとはどんなオイル？ 最も身近なオイル おそらく世の中で最も身近な食用オイルはいわゆる「サラダ油」でしよう。昨今アマニオイルやオリーブオイル、ココナッツオイルが注目を浴びていますが、どういうことなのでしょうか。簡単に言えば「体に…

Stuff to blow your mind-inventionのプログラムから今回はCasket（棺）についてのエピソードを紹介したいと思います。 Invention: Casket-a-go-go, Part 1 https://player.fm/series/invention/casket-a-go-go-part-1今回のテーマは「棺桶」です。なかなか…